紮根Chouilly特級村百餘年,專注白中白的匠心小農香檳Michel Genet!
Michel Genet香檳位於香檳區17個特級香檳產區之一的Chouilly村,是一個家族管理的精品小農香檳酒莊,雖說酒莊創建於1960年,但莊主家族在Chouilly這片土地上種植葡萄釀造香的歷史可追溯至一百多年前。從種植到釀造,酒莊管理者會親自參與到每個環節,對每個細節都力求精益求精,如:盡可能的採取最自然的方式進行葡萄栽培和釀造,對葡萄園進行密切監管、取得有機認證等,以保留風土原本的面貌;實行人工採收,每個地塊分開釀造,將葡萄園的風土以最優化最和諧方式呈現到世人面前。