但這個名字是另有故事背景的，傳統製作威士忌的過程中有一個步驟是發芽，在過去沒有自動化設備代工，每間酒廠幾乎都會有個只有地板的大房間將浸過水的大麥鋪在地板上面，進行發芽而這個過程需要約六天的時間。
等待大麥發芽的過程中，為了避免發霉還有發出來的芽彼此糾纏生長，酒廠就需要派工人去翻這些大麥或麥芽，這是需要體力及肌耐力的苦差事！所以這些工人們常常累到肩膀痠痛無力的雙手下垂，走起路來又像猴子，於是彼此戲稱這是猴子的肩膀！